DE PETITS GESTES QUI ONT LEUR IMPORTANCE (2)

EntréesBruschetta légumes confits, jambon Serrano roquette fraîche et copeaux de parmesan.Velouté d’asperges vertes à la menthe fraîche, œuf poché.PlatsSuggestion du moment : noix de Saint-Jacques délicatement snackées, risotto crémeux aux duxelles de champignons, Souris d’agneau confite à basse température, jus réduit parfumé au safran, accompagnée de sa purée maison,Côtelettes d’agneau grillées en persillade, servies avec frites maison ou purée de pommes de terre maison.DessertsEntremets à la crème diplomate, fruits rouges de saisonFlan pâtissier traditionnel à la vanille,Coupe de fraises fraîchesTartelette, citron, meringuée, #hotel #cuisine #gourmandise #food #castelnaudary #restaurant # ... See MoreSee Less