Notre carte
NOS SPECIALITÉS
- Cassoulet Maison au Confit d’oie - 16 €
- Foie Gras de Canard mi-cuit sur toasts - 17 €
- Parillade 3 cuissons (Confit, aiguillettes grillées et profiteroles de foie gras) 18 €
- Cote de veau marinée citron vert et réglisse 17,50 €
NOS SALADES
Salade de de chèvre en 3 façon (Magret sec, noix et miel) 12 €
Assiette Chaurienne 12 €
Salade, tatin de gésiers d'oie, fritons, foie gras de canard mi-cuit
Terrine Maison et sa confiture d'oignons 8 €
Tourte au confit crème d'ail 12 €
Salade Tomates-Mozzarella, jambon fumé 8 €
Tarte salée 8 €
NOS POISSONS
- Gambas au lard fumé et fruits frais 15 €
- Papillote de Merlu aux petits légumes 13 €
NOS VIANDES
- L’Entrecôte (250 g) - 17 €
- Magret de Canard entier (env. 300 g) grillé - 17 €
- Saucisse Maison grillée 11 €
Sauce au choix : Roquefort ou Tranche de Foie gras de canard mi-cuit (+ 4 €)
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Nos desserts glacés
Le Plus Noble Des Sous - Bois 6,50 € Glace vanille, meringue, chantilly et nappage chocolat
Chocolat Liégeois 6,50 €
Café Liégeois 6,50 €
GLACE ou SORBET 5 € Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, cassis, citron,
Pâtisseries, Choux, Meringues, sauce chocolat et Chantilly sont faits exclusivement par la Maison
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Nos desserts
DESSERT DU CHEF 5 €
CREME CATALANE 5 €
Profiteroles Maison au Chocolat et à la crème pâtissière (Choux à la crème nappés de chocolat) 6,50 €
LA PANA COTTA 5 €
ASSIETTE GOURMANDE DE DESSERT 9 € Avec un menu : supplément de 3 €
CAFE GOURMAND 4,60 € (Café + Mignardises)
Le Cabécou à la confiture de cerise noire 5 €
FROMAGE BLANC 5 € Nature, Coulis Fruit Rouge ou Miel |
01 Juin 2012
