En un cálido y familiar podrá disfrutar de nuestros Especialidades de la casa

El Cassoulet de Castelnaudary A fuego lento con el mayor cuidado que se prepara sólo con productos de Lauragais y cocido en la cerámica local "el plato", que es el origen de su nombre. Ingredientes: judías Castelnaudary, ajo, sal y pimienta. Carnes: jamón y paleta de cerdo, cortezas confitadas, salchicha y tocino.

Le Foie gras de ganso y de pato Casa, les magrets et confits d’oie.

Y el menú también es muy diversa: gourmet tradicional, tipo de grupo (hasta 120 personas)

De varias salas para satisfacer todas sus necesidades y todas las ocasiones: seminarios, banquetes, comidas de negocios, etc ...