Hôtel de France** Castelnaudary

L’hôtel

Entre Toulouse et Carcassonne dans le département de l’Aude aux portes du Pays Cathare, au coeur du Pays Lauragais, l’Hôtel de France vous accueille à Castelnaudary . Idéalement situé entre Nantes, Nice, Lyon ou Biarritz, l’Hôtel de France vous propose une halte gastronomique dans la capitale mondiale du Cassoulet.

L’hôtel de France de Castelnaudary a plus de 100 ans. Dès le début du siècle c’était un restaurant où l’on mangeait du Cassoulet en terrine. De nombreuses célébrités l’ont fréquenté comme en témoigne le livre d’Or qui date des années 1930. On ne peut s’empêcher de citer Sacha Guitry disant : " Le Cassoulet de Castelnaudary était si bon, qu’en le mangeant j’ai cru me manger moi-même ! ".

Vous pouvez venir sur place pour déguster notre cassoulet mais aussi la nouvelle carte proposé par Jean-Luc notre Chef.

 

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Nos Menus

mardi 4 mars 2008 par Hotel de France
Découvrez les menus gourmands aux parfum du sud-ouest élaborés par notre chef. > suite


Notre carte

mardi 4 mars 2008 par Hotel de France
NOS SPECIALITÉS Cassoulet Maison au Confit d’oie - 14 € Rôti de magret de canard au foie gras Sauce miel - 19 € Foie gras mi-cuit poêlé aux fruits de saison - 20 € Duo de Foie gras d’oie et de Canard mi-cuit - 16 € Cuisse d’oie confite pommes sautées aux pleurotes - 16 € NOS SALADES Salade (...) > suite


Menu Demi-pension

mardi 4 mars 2008 par Hotel de France
Cuisine du Sud Ouest Pour réserver contactez nous directement par email hotel@hdefrance.com ou téléphone Ou en ligne cliquez ici Prix par jour 52 € par personne, 54 € par personne pour une chambre à 2 lits, + 27 € par personne supplémentaire, + 22 € pour les enfants de moins de 8 ans (...) > suite


Menu de Buffet dinatoire

mardi 4 mars 2008 par Hotel de France
Proposition pour un buffet dînatoire * Sur piques : tomates cerises, cornichon-paté, melon jambon cru. * mini brochette de crevette * verre : Gaspacho, lait de comcombre * soucoupes : variantes de légumes, tartare de veau, carpaccio de canard * toasts de foie gras * cubes de fromages (...) > suite


Menu à 16,50 €

mardi 4 mars 2008 par Hotel de France
(Réservé aux autocaristes) Salade paysanne (Crudités - Lardons) ******* Roti de porc braisé ******* Dessert ******* 1/4 de vin et café compris Suppléments : Vin bouché AOC Fitou : +2 € par personne Apéritif Kir : +1,50 € par (...) > suite


Menu à 19 €

mardi 4 mars 2008 par Hotel de France
(Réservé aux autocaristes) Salade de gésiers d’oie confits et fritons ******* Cassoulet Maison au Confit d’oie ******* Fromage ******* Dessert ******* 1/4 de vin et café compris Menu à 17,50 € Idem mais sans le fromage Suppléments : Vin bouché AOC Fitou : +2 € par personne Apéritif Kir : (...) > suite


Menu de Baptème

mardi 4 mars 2008 par Hotel de France
Nous consulter hotel@hdefrance.com > suite


Commandez

vendredi 24 mars 2006 par Hotel de France
Découvrer et commandez nos produits en ligne. Cassoulet, plats cuisinés, terrines, vins... > suite


Ou sommes nous

vendredi 24 mars 2006 par Hotel de France
Castelnaudary est situé dans le département de l’Aude au sud de la France entre Toulouse et Carcassonne. A 60 km de l’aéroport de Toulouse-Blagnac et à 30 km de l’aéroport de Carcassonne-Pays Cathare. Agrandir le plan > suite


Réservation en ligne

vendredi 24 mars 2006 par Hotel de France
Avec notre système, vous avez la possibilité de consulter les tarifs ou de réserver en ligne en temps réel et en toute sécurité. Choisissez vos dates : les chambres disponibles s’afficheront ainsi que les prix pour la période choisie. Le paiement des arrhes est sécurisé par le système directement (...) > suite

Multilinguisme


Hôtel de France - 2, avenue Frédéric-Mistral - 11400 Castelnaudary
Tél : 04 68 23 10 18 - Fax : 04 68 94 04 64

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